Tacos callejeros
¿Estás buscando algo nuevo y delicioso para cenar esta noche? ¿Has pensado en los Street Tacos?
Estos eran tan buenos que los comimos anoche para cenar y esta mañana para desayunar. Sí, los comí en el desayuno mientras mis hijos me miraban raro.
Comencé marinando dos de nuestros filetes de solomillo Wagyu Top en un poco de vinagre, jugo de naranja, comino, chile en polvo, orégano, ajo molido y sal y pimienta. Sugiero todo el día, pero si estás en apuros, una hora también funciona muy bien. Luego los corté a contrapelo en trozos pequeños y los volví a la marinada, mientras preparaba el resto. Corté cilantro fresco, corté en cuartos media lima y aguacate en rodajas finas. Luego comencé a calentar mi sartén para la carne y comencé a calentar las tortillas de maíz blanco tamaño calle, con un poco de aceite de oliva. Los compré en mi supermercado local, así que imagina que si están allí, puedes encontrarlos en cualquier supermercado importante. Luego comencé a cocinar nuestra carne. Cociné la carne de Jordan a fuego medio y la mía a fuego medio y la salaré al gusto. Agregué algunos trozos de carne encima de la tortilla caliente y cubrí con una buena cantidad de cilantro, un pequeño trozo de aguacate, exprimí jugo de lima por todas partes y me llené la cara hasta que todo lo malo del mundo desapareció. A algunas personas les gusta agregar queso fresco, tomates o rábanos a sus tacos, pero pensé que eran perfectos así. Supongo que el motivo que me llevó a comerlos dos veces seguidas.
Tacos callejeros
- Solomillo Wagyu (Se podrían utilizar carne asada, filete en cubos y filete de flanco).
- 1/4 taza de vinagre
- Jugo de 1 naranja
- 2 cucharadas de comino
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta para probar
- Tortillas de maíz del tamaño de la calle
- Cilantro fresco
- Cal
- Aguacate – Opcional
- Tomates – Opcional
- Rábanos – Opcional
- Queso Fresco- Opcional
- Mezcle vinagre, jugo de naranja, comino, chile en polvo, ajo, orégano, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue los filetes. Marinar al menos una hora o todo el día.
- Mientras tus sartenes se calientan. Corta la carne a contrapelo en trozos pequeños. Vuelva a ponerlo en la marinada.
- Picar el cilantro en rodajas finas: aguacates, tomates y rábanos (opcional)
- Comienza a cocinar tus tortillas unos minutos por cada lado.
- Cocine la carne a fuego medio hasta que esté cocida. Agregue sal y pimienta según sea necesario.
- Retire la carne de la sartén, agregue la carne encima de las tortillas calientes, agregue una cantidad generosa de cilantro, agregue otros aderezos deseados y luego exprima el jugo de limón fresco. ¡Asegúrate de comer hasta que todos tus problemas desaparezcan o hasta que estés lleno!
¿Trató esta receta? Déjame saber cómo te fue en el espacio a continuación o muéstranoslo en nuestro pagina de Facebook .